地方“奇葩”美食研究报告2024-红餐产业研究院-2024.8-31页

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产业研究院产业研究院红置产业研究院红登产业研究院01整体概况:“奇葩”美食分布于全国,网络热度达到二十亿量级昊02发展特点:聚焦酸、臭、霉等口味,“奇葩”美食蕴含民俗风情03细分赛道:螺蛳粉、臭豆腐走向全国,潮汕生腌、牛杂潜力大产业研究04思考与展望:警惕文化内涵的缺失,强化品牌建设业研究园业究院产业研究
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